Habt ihr auch immer ein wenig Hemmungen, bereits anfangs November mit den Weihnachtsvorbereitungen anzufangen? Irgendwie hab ich doch eben erst meine Kürbisse fertiggeschnitzt? Wann kommt denn nun die Weihnachtsdeko raus, wann soll ich mit Weihnachtskartenschreiben anfangen und ab wann darf man eigentlich {Manderinli} essen – ich ja am liebsten die ersten, noch leicht säuerlichen – … [Read more…]
Trotz guter Vorsätze kann ich dem Sonntagssüss nicht ganz entsagen und so habe ich gestern einmal ein paar „leichtere“ Muffins ausprobiert. Das Rezept enthält keine Butter/Öl, dafür sauren Halbrahm und fettarmen Joghurt. Ausserdem zieht man leckeres Erdbeerpüree spiralförmig unter den Teig. Drum nenne ich die Muffins Strawberry Whirl. Sieht doch nett aus, oder? Tja, und … [Read more…]
Unser Pfingstwochenende war dieses Jahr ein Geburtstagswochenende. Und bei diesem Sonnenschein haben wir das Feiern mit schönen Spaziergängen, Velotouren und Grillieren richtig genossen. Das eine oder andere Geburtstagssüss durfte natürlich nicht fehlen. Neben süssen Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeer-Kokosmuffins gab’s auch eine kleine unauffällige Geburtstagstorte. Stracciatella Torte Und süss lag auch der Duft der Pfingstrosen in … [Read more…]
kommt der Sonnenschein. Und das mitten in der Woche an einem Feiertag. HERRLICH! Gestern habe ich noch mit meinem Göttibub bei grausligem Wetter – also echt grauslig: Schnee, Hagel, Platzregen – das Verkehrshaus in Luzern unsicher gemacht. Das war der perfekte Ort für solches Wetter. Was man da alles entdecken kann. Echt einen Besuch wert. … [Read more…]
Kennt ihr das Märchen „Hans und die Bohnenranke“? Aus Zauberbohnen, die Hans pflanzt, schiesst eine Bohnenranke hoch bis in den Himmel ins Land der Wolken, wo der Riese Tulpe wohnt… Als ich neulich die Rhabarberstaude meiner Schwiegereltern gesehen habe, ist mir direkt dieses Märchen in den Sinn gekommen… Meine Güte – die wächst und wächst … [Read more…]
Von wem ich backen gelernt habe? Na von meiner Mama. Und was hat sie mir zuerst beigebracht? Den klassischen GUGELHUPF! Das war damals nämlich mein absoluter Lieblingskuchen. „Gugelhupf?“ sagte sie. „Der ist ganz einfach. Das kannst du auch!“ Und ab ging’s an die Rührschüssel. Heute backe ich ab zu auch schon mal ne Torte, aber … [Read more…]
Eigentlich wollte ich heute mal was neues ausprobieren. Ist aber ziemlich daneben gegangen. Nachdem ich aufgehört hatte, mich zu ärgern, und immer noch Lust auf ein Sonntagssüss hatte, hab ich mich für was Altbekanntes entschieden – Mockarutor. Kommt aus Schweden und ist seeeeehr smaklig. 🙂 tststs… mit Schreibfehler… 😉 Die Grundzutaten: Schokoteig mit Mokkaguss und … [Read more…]
Bei uns ist der „Vorfrühling“ ziemlich dicht mit Geburtstagen und so gab es heute schon wieder eine Geburtstagstorte. Und für mich wieder eine Premiere, nein eigentlich zwei. Es war meine erste zweischichtige Torte und meine erste Schokoladentorte…. auch liebevoll Schokobombe genannt. 😉 Ich habe wieder den Teig von hier verwendet und diesmal mit einer … [Read more…]
Unser Sonntagssüss war heute diese {kleine} Sünde… Eine Schokomousse-Geburtstags-Torte. Das Rezept ist aus „1 Teig – 50 Torten“, aber die letzten zwei Versuche sind einfach nicht richtig gelungen. Die Torten haben zwar geschmeckt, aber das Mousse war viel zu flüssig und die Torte verkam zum Erdrutsch. Danach habe ich solange Schokomousse getestet, bis es hingehauen … [Read more…]